Pâtes façon un pot
"One Pot" est le terme anglais pour les recettes qui sont faites dans un pot. C'est quelque chose que nous utilisons parfois pour certaines recettes spécifiques, mais pour faire des pâtes? Nous la cuisinons toujours séparément, donc quand j'ai vu cette recette pour la première fois, j'ai pensé que ce serait un désordre horrible. Bien sûr, les photos étaient nettes, tout dans le pot et le pot au feu, j'ai donc été encouragé à le faire avec un résultat parfait.
Cette façon de faire des pâtes est merveilleuse, rapide et propre, pas de cuisson d'une part, préparation de sauces de l'autre, que si l'égouttoir ... patatín-patatán. Une délicieuse assiette de pâtes au point avec des ingrédients très sains. Bien sûr, c'est l'idée, vous pouvez varier les ingrédients, vous me direz donc ce que vous en pensez. Allons-y avec la recette.
- 400 gr de nouilles
- 1.5 L d'eau ou de bouillon de légumes
- ½ sac de feuilles d'épinards
- 1 oignon
- 2 ail
- 8 tomates séchées
- 1 cuillère à café de concentré de tomate
- 1 cuillère à café de paprika
- 2 cuillères à café d'origan
- quelques feuilles de basilic
- fromage parmesan
- huile d'olive
- sel et poivre
- Dans une casserole, nous mettons les tomates, l'oignon et l'ail haché. Nous mettons les épinards entiers comme le reste des ingrédients sauf le parmesan et le basilic que nous réserverons pour la fin.
- Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que les pâtes soient al dente, environ 15 '. On remue de temps en temps pour vérifier que ça ne colle pas. Si nécessaire, nous ajoutons un peu plus d'eau.
- Une fois les pâtes cuites, servez avec le basilic haché et le parmesan fraîchement râpé sur le dessus.