La recette que je propose aujourd'hui est un excellent accompagnement à différentes collations et entrées. UNE trempette aux artichauts, à l'avocat et aux épinards avec une belle couleur verte dans laquelle vous pouvez étaler n'importe quoi, des nachos aux croquettes. Vous pouvez le servir avec d'autres sauces tomates ou mayonnaises de base et chacun peut choisir!
Si vous préparez une collation ou un dîner entre amis, cette trempette est une alternative fantastique aux préparations plus traditionnelles telles que la mayonnaise, le guacamole ou la salsa brava. C'est aussi un très sain et léger à base de légumes et de fruits et avec la touche distinctive de l'huile d'olive extra vierge. Oserez-vous l'essayer?
Trempette aux artichauts, avocat et épinards
La trempette à l'artichaut, à l'avocat et aux épinards que nous proposons aujourd'hui est légère et saine; idéal comme alternative aux autres sauces traditionnelles.
Auteur: Maria
Type de recette: Apéritif
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 1 grand ou 2 petits avocats
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 gousse d'ail émincée
- ¼ de cuillère à thé de sel
- ¼ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 1½ tasse d'épinards
- ½ tasse d'artichauts cuits en conserve (égouttés)
Préparation
- Nous coupons l'avocat en deux, retirer l'os et retirer la viande. Nous le plaçons dans le verre d'un robot culinaire.
- On ajoute le jus citron, huile d'olive, ail émincé et assaisonner.
- Nous déchiquetons tout jusqu'à ce qu'une crème onctueuse soit obtenue.
- Ajouter les épinards et les artichauts et nous traitons à nouveau jusqu'à ce qu'ils soient complètement intégrés.
- Nous testons et corrigeons la quantité de sel ou de jus de citron si nécessaire.
- Placez la trempette aux artichauts dans un bol pour la servir immédiatement ou conservez-la dans un bocal hermétique au réfrigérateur.