Tofu mariné aux légumes cuits à la vapeur

Tofu mariné aux légumes cuits à la vapeur

Si vous n'avez pas encore encouragé à essayer le tofu, recette de tofu mariné aux légumes Cuit à la vapeur est un bon choix pour le faire. Parce que? Parce que dans cette recette, le tofu est mariné avec différentes épices qui lui donnent beaucoup de saveur. Et c'est que l'une des plaintes les plus répandues de ceux qui goûtent le tofu pour la première fois a généralement à voir, précisément, avec son manque de saveur.

Le tofu lui-même est fade, mais il existe de nombreuses façons de le cuisiner qui contribuent à sa saveur. Aujourd'hui, je présente l'un d'entre eux; une marinade simple que vous pouvez facilement adapter à vos goûts en remplaçant les épices que j'utilise ou une partie d'elles par d'autres que vous préférez.

Le tofu est un protéine végétale très intéressante et il est très facile de le mariner et de le présenter avec légumes à la vapeur comme je le propose aujourd'hui. De plus, il ne vous faudra pas plus de 25 minutes pour préparer un plat très sain et avec lequel vous pourrez compléter votre repas en dîner. Essaye-le!

La recette

Tofu mariné aux légumes cuits à la vapeur
Portions: 2
Temps de préparation: 
Temps de cuisson: 
Temps total: 
Ingrédients
  • 400 g. de tofu
  • 300 ml. d'eau
  • 1 cuillère à café de paprika doux (ou mélange de sucré et chaud)
  • 1 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1 cuillère à café de poudre d'oignon
  • ½ cuillère à café de curcuma
  • ⅓ cuillère à café de cumin
  • ⅓ cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • Carottes 3
  • ½ romanescu
  • ½ chou-fleur
Préparation
  1. Dans une poêle, nous plaçons l'eau, les épices et le tofu en dés. Une fois cuit, chauffer à feu moyen, couvrir et laisser cuire le tofu 8 minutes. Après un certain temps, nous découvrons et faisons cuire encore cinq minutes ou jusqu'à ce que l'eau s'évapore.
  2. Puis on verse l'huile et on fait sauter pendant 8 minutes, pour que le tofu soit doré.
  3. Enfin, ajouter la sauce soja, mélanger et cuire le tout encore 2 minutes.
  4. En même temps, nous préparons le tofu, on cuit les fleurons de romanescu et de chou-fleur, ainsi que de carottes, pelées et hachées, jusqu'à ce que le point souhaité soit atteint.
  5. Nous servons le tofu mariné avec des légumes chauds cuits à la vapeur.

 


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  1.   jose maria dit

    BONNE RECETTE

    😀