Bonito à la tomate maison, un plat traditionnel très sain. Une délicieuse recette maison, qui ne manque dans aucune maison en raison de sa simplicité et de sa qualité. Une excellente façon de manger poisson bleuC'est super pour les enfants, car ils aiment beaucoup la sauce tomate.
Demandez au poissonnier de bien le nettoyer des épines et vous aurez des pièces propres et de très bonne qualité. Vous pouvez aussi utiliser Thon.
Pour que cette assiette de thon à la tomate maison il faut en tenir compte pour ne pas le cuire beaucoup. Je vais vous l'expliquer pas à pas, bien que ce soit un plat simple et rapide.
Bonite à la tomate
Auteur: Montse
Type de recette: seconde
Portions: 5
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 1 kilo de bonite ou de thon
- Cebollas 2
- 6 grosses tomates ou une boîte de ½ K de tomate concassée
- La farine
- 1 cuillère à café de sucre
- Huile
- Poivre
- Sal
Préparation
- Pour réaliser ce plat de thon à la tomate maison, nous salons d'abord le thon et le passons dans la farine.
- On met une poêle avec de l'huile et on fait frire les morceaux de bonite à feu vif, pour les faire dorer à l'extérieur, une minute de chaque côté.
- Nous les sortons et les mettons sur une assiette avec du papier absorbant, pour éliminer l'excès d'huile. Nous avons réservé.
- Maintenant, nous préparons la salle des tomates. Dans une casserole, nous mettons de l'huile, cela peut être la même que celle que nous avons utilisée avec la bonite, nous mettons les oignons coupés, les faisons dorer un peu et ajoutons la tomate. Nous ajoutons un peu de sucre, une pincée de sel et de poivre et laissons frire pendant 15-20 minutes.
- Passé ce délai, nous l'écraserons et le goûtons pour le sel.
- Ajouter la bonite et laisser cuire 5 minutes et nous déplacerons la cocotte pour que la bonite soit bien recouverte de sauce.
- Vous pouvez laisser la tomate et la farine magnifiquement passée prêtes et il vous suffit de tout mettre ensemble quelques minutes avant de manger.
- Et prêt à manger !!!