Les soupes sont un belle réussite pour cette météo hivernale dans lequel le froid ne nous donne pas de répit et, nous avons besoin de quelque chose de chaud à porter à notre bouche pour que notre corps se réchauffe. De plus, ils sont une bonne option pour purifier notre corps après les excès de Noël.
Donc, aujourd'hui, nous avons préparé un soupe des plus traditionnel plein de saveur et d'énergie. Grâce à ses légumes verts et ses légumes, nous l'appelons minestrone, pour sa composition riche et saine.
Soupe minestrone
La soupe minestrone n'est rien de plus qu'une soupe de légumes et accompagnée de quelques pâtes (riz ou nouilles). Une très bonne source de chaleur pour le corps pour l'hiver.
Auteur: Ale Jiménez
Cuisine: Tradicional
Type de recette: Soupes
Portions: 6
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 4 carottes
- 1 céleri
- 1 grosse pomme de terre.
- 100 g de nouilles épaisses.
- 1 pilon de poulet.
- Os pour le ragoût: bacon, croûte, os blanc et côte.
- ½ pilule d'Avrem.
- L'eau.
Préparation
- Nous mettons dans un pot à expresso tous les os du pot et de la cuisse bien lavé.
- On épluche le pomme de terre, carottes et poireau et nous le hachons et l'ajoutons au pot.
- Couvrir d'eau et chauffer jusqu'à ébullition.
- Nous écrémons dans le bouillon pendant environ 10 minutes.
- Nous fermons le pot et le laissons cuire dès que vapeur une heure.
- Nous lâchons la vapeur et ouvrons le pot.
- Filtrer le bouillon et conserver la cuisse pour quelques croquettes ou pringá et le hacher les légumes, nous les placerons sur l'assiette pour servir.
- Nous ferons bouillir un peu de bouillon pour faire cuire les nouilles et servir.
Information nutritionnelle par portion
Calories: 476