SOUPE AUX AMANDES SALÉES

INGRÉDIENTS:
150 gr. Amandes grillées (non salées)
1 oignon moyen
3 cuillères à soupe de beurre
1 ½ eau
Sal
10 tranches de pain frit ou grillé

PRÉPARATION:
Pulvérisez les amandes et réservez. Hachez l'oignon et faites-le frire avec du beurre pendant 10 minutes (temp. Varoma, V.1). Ajoutez ensuite les amandes en poudre et faites revenir encore 3 minutes. Nous incorporons l'eau et le sel, et nous programmons 12 m. Vitesse 2, 100 °.
Lorsqu'il a terminé, nous introduisons dans le verre environ 10 tranches de pain que nous aurons préalablement frites ou grillées. Nous la laissons reposer dans le verre pendant 10 minutes puis nous écrasons la soupe très finement. Reposez-vous quelques minutes et servez très chaud.


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