Il n'y a pas deux sans trois. Si vous étiez à court d'idées pour intégrer le chou-fleur dans votre menu, cette semaine je vous ai proposé non pas une mais trois idées. le dernier ça Sauté de poulet au chou-fleur rôti et la sauce soja que j'adore pour la texture et la saveur de leurs légumes rôtis.
Pour réaliser cette recette, en effet, nous allons commencer par rôtir les légumes. Et vous pouvez en mettre autant que vous voulez, bien que je vous conseille de ne pas renoncer à l'oignon, au poivron et au chou-fleur comme base, le trio principal de cette recette avec le poulet. 20 minutes, il ne vous en faudra pas plus pour les rôtir.
Et pendant que vous les faites rôtir, vous aurez le temps de préparer le poulet et, en plus de lire quelques pages de ce livre qui vous a rendu accro, de faire des mots croisés, de mettre une machine à laver ou de ne rien faire. Allons-nous y aller ? Rassemblez tous les ingrédients et suivez-moi pas à pas.
La recette
- 1 gros oignon
- 1 poivron vert italien
- ½ poivron rouge
- ½ gros chou-fleur
- ½ poitrine de poulet
- Huile d'olive
- Poudre d'ail
- Sal
- Le poivre noir
- Paprika (facultatif)
- Sauce de soja
- Nous préchauffons le four à 200ºC.
- Nous coupons les légumes grossièrement et placez-les sur une plaque allant au four.
- Puis on mélange dans un bol 3 cuillères à soupe d'huile, une pincée de sel, de poivre, d'ail en poudre et de paprika et versez-le sur les légumes en les mélangeant bien avec vos mains pour qu'ils soient tous imprégnés.
- Ensuite, nous les répartissons bien sur le plateau et les portons au four pendant 20 minutes, en ouvrant le four après les 15 premières minutes pour retirer les légumes.
- Une fois agité, on arrive à préparer le poulet, couper la poitrine en cubes et l'assaisonner.
- Lo nous sautons dans une casserole antiadhésif avec très peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajouter un peu de sauce soja.
- Ajouter les légumes rôtis à la poêle ou mélanger tous les éléments dans un plat de service et bien mélanger.
- Nous avons apprécié ce sauté de poulet avec du chou-fleur rôti et de la sauce soja piquante.