Nous avons terminé la semaine dans Recettes de cuisine avec une nouvelle recette dans laquelle la mer est le protagoniste: saumon avec sauce chili douce. Une recette très simple que vous pouvez préparer en 15 minutes et pour laquelle vous n'aurez besoin que de quatre ingrédients, quatre! Oserez-vous le préparer?
Vous pouvez compléter l'assiette avec une tasse de riz, chou-fleur râpé, quinoa. un accompagnement doux qui donne toute la proéminence au saumon. N'hésitez pas à essayer différentes sauces ou à préparer votre propre sauce chili douce maison en utilisant du vinaigre de riz, du sucre, des piments et de l'ail comme ingrédients principaux.
Saumon à la sauce chili douce
Le saumon à la sauce chili sucrée que nous préparons aujourd'hui est très simple et peut être accompagné de riz, de chou-fleur ou de quinoa pour en faire un plat plus complet.
Auteur: Maria
Type de recette: Entrée
Portions: 2
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- À soupe d'huile d'olive 1
- 450 g. longes de saumon
- Sel et poivre
- Sauce chili douce
Préparation
- Chauffer une poêle antiadhésive ou une plaque chauffante avec deux cuillères à soupe de sucre à feu moyen et assaisonner les filets ou des longes de saumon.
- Une fois la plaque chauffante chaude, nous plaçons le saumon skin up et cuire 3 minutes (cela dépendra de l'épaisseur). Nous nous retournons et cuisinons encore autant de minutes de l'autre côté.
- Dans la dernière minute, on met la sauce de piment sur la surface de chacune des longes et laissez le saumon finir de cuire.
- Nous servons avec notre accompagnement préféré.