cette saumon avec bâtonnets de courgettes au four et le riz brun est une proposition très saine qui peut être préparée à tout moment de l'année, bien que l'idéal soit de le faire à cette période de l'année, en profitant de la saison des courgettes. C'est une recette très simple, pas rapide.
Le riz brun est celui qui marque les temps dans cette recette. Et c'est que dans le temps qu'il faut pour cuire cela, vous pouvez préparer le reste des ingrédients : le saumon grillé et le bâtonnets de courgettes au fromage au four. Vous allez vous divertir un petit moment mais le résultat en vaudra la peine, je vous l'assure.
Le riz est un riz simple, donc pour lui donner du goût j'ai cuit dans un bouillon de légumes et ajouté quelques épices. Vous pouvez faire la même chose ou le faire cuire à votre goût, avec vos propres assaisonnements. Aimez-vous le riz brun? Ensuite, vous pouvez le remplacer par une variété blanche. Allons-nous commencer à cuisiner ?
La recette
- 2 tranches de saumon
- 2 tranches de citron
- 1 tasse de riz brun
- Soupe de légumes
- Sal
- Poivre
- 1 Zucchini
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 3 cuillères à soupe de chapelure
- 2 cuillères à soupe de fromage râpé ou en poudre
- Poudre d'ail
- Origan séché
- Le poivre noir
- Nous cuisinons le riz intégrale dans un bouillon de légumes avec une pincée de sel et une autre de poivre noir, en suivant les instructions du fabricant. Dans mon cas, et comme l'eau bouillait, j'ai dû la faire cuire entre 35 et 40 minutes.
- Pendant la cuisson du riz, préchauffer le four à 210°C et Nous coupons les bâtonnets de courgettes. L'épaisseur de celles-ci ne doit pas dépasser un centimètre d'épaisseur si vous voulez que celles-ci soient bien faites.
- Une fois coupé, mettre l'huile dans un bol, ajoutez les bâtonnets et mélangez pour qu'ils soient bien imprégnés.
- Ensuite, dans un sac, nous mélangeons la chapelure, le fromage, la poudre d'ail et l'origan séché au goût. Mettez les bâtonnets de courgettes dans le sac et secouez-le afin qu'ils soient enrobés.
- Placer les bâtonnets sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et nous cuisons environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il commence à dorer. Ensuite, on les sort du four et on réserve.
- Dernier Nous préparons le saumon grillé.
- Maintenant que nous avons tous les ingrédients prêts Nous montons la plaque. Pour ce faire, nous plaçons deux tranches de citron sur chaque assiette et sur celles-ci une tranche de saumon. À côté se trouvent des bâtonnets de courgettes et quelques cuillères à soupe de riz brun.
- Nous avons apprécié le saumon avec des bâtonnets de courgettes au four et du riz brun chaud.