Saumon au citron avec bâtonnets de patates douces et brocoli

Saumon au citron avec bâtonnets de patates douces et brocoli

Chez soi nous adorons les plats combinés. Nous en préparons souvent un pour le dîner, en combinant des ingrédients que nous préparons pour cette occasion avec d'autres qui ont été laissés par les préparations précédentes. Une excellente alternative pour laisser le frigo à zéro, comme on le laisse avec ce saumon au citron avec des bâtonnets de patates douces et du brocoli.

La préparation de ce plat combo n'entraîne aucune complication. Vous devrez passer plus de temps à préparer le bâtonnets de patates douces rôties; Bien que ceux-ci soient finement coupés et légèrement graissés avec de l'huile, ils ne prennent pas plus de 15 minutes à faire. Un accompagnement parfait pour ceux qui aiment cet ingrédient.

Quant au saumon, il est confectionné à la plante ou à la poêle mais sans huile et avec un peu citron pour apporter de la fraîcheur. Alors je vous dis comment. Une fois cuit, vous n'aurez guère plus à faire comme je vous le dis ci-dessous. Prêt à cuisiner ce plat de saumon?

La recette

Saumon au citron avec bâtonnets de patates douces et brocoli
Cette assiette combinée de saumon avec patates douces et bâtonnets de brocoli est une alternative parfaite au dîner. Essaye-le!
Auteur:
Type de recette: Poisson
Portions: 4
Temps de préparation: 
Temps de cuisson: 
Temps total: 
Ingrédients
  • 2 grosses tranches de saumon
  • 1 patate douce
  • 1 brocoli
  • Huile d'olive vierge
  • Sel et poivre
  • ½ cuillère à café de paprika doux
  • 4 tranches de citron
  • 1 cuillère à café de sauce soja
Préparation
  1. Nous commençons par éplucher la patate douce et le couper en bâtonnets. Nous les plaçons sur la plaque du four, tapissée de papier sulfurisé.
  2. Mélangez deux cuillères à soupe d'huile d'olive, le paprika, sel et poivre au goût dans une petite tasse. Avec une brosse de cuisine brosser les bâtons avec ce mélange avant de mettre au four.
  3. Cuire au four à 180 ° C pendant 15 minutes ou jusqu'à tendreté.
  4. Pendant ce temps, faisons cuire le brocoli pendant quatre minutes. Ensuite, nous refroidissons légèrement, égouttons et réservons.
  5. Une fois que nous avons la patate douce et le brocoli prêts, nous préparons le saumon. Salez et poivrez les deux tranches et placez-les dans une poêle chaude que nous aurons tartinée d'une pincée d'huile.
  6. Nous cuisinons 3 minutes puis nous le retournons. Moment dont nous profitons pour ajoutez 4 tranches de citron. Cuire de l'autre côté jusqu'à cuisson complète, puis servir sur une assiette avec les bâtonnets de patates douces.
  7. Pour finir, si on le souhaite, nous passons le brocoli dans la casserole, ajouter la sauce soja. Faire sauter quelques minutes et servir le saumon au citron avec des bâtonnets de patates douces et du brocoli.

 

 


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