Saucisses au vin blanc, l'un des plats préférés des enfants est la saucisse, ils les aiment beaucoup. On peut les préparer, frites, à la tomate, au riz, en ragoût….
On peut trouver des saucisses très variées, maintenant il y a du poulet, du bœuf, du porc, avec des légumes, avec des champignons….
Cette fois j'apporte une assiette de saucisses au vin blanc, un plat très riche, avec une sauce pour tremper le pain. Un plat que l'on peut accompagner avec des pommes de terre sautées, des légumes ou du riz blanc.
Saucisses au vin blanc
Auteur: Montse
Type de recette: dessert
Portions: 4
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 12 salchichas
- Cebollas 1
- L'ail 1
- 1 verre de vin blanc
- 1 verre de bouillon de poulet ou un cube de bouillon
- Huile
- Sal
Préparation
- Pour préparer les saucisses au vin blanc, nous éplucherons d'abord l'oignon et le coupons en julienne, éplucher et émincer l'ail.
- Nous mettons une poêle sur le feu avec un jet d'huile, ajoutons l'oignon, laissons pocher.
- Ajouter les saucisses avec l'oignon pour qu'elles dorent pendant que l'oignon est poché.
- Lorsque les saucisses et l'oignon sont presque dorés, ajoutez l'ail émincé, laissez quelques minutes avec le tout.
- Ajoutez le vin blanc, laissez cuire quelques minutes et l'alcool s'évapore.
- Une fois l'alcool évaporé, ajoutez le verre de bouillon de poulet, laissez le tout cuire environ 15 minutes. Si nous constatons qu'il n'y a plus de bouillon, ajoutez-en un peu plus.
- Lorsque les saucisses sont cuites, nous goûtons le sel et rectifions.
- S'il y a une sauce très légère, on prend un peu de sauce dans un verre, on ajoute une cuillère de farine, on mélange jusqu'à ce que la farine se dissolve, on l'ajoute à la sauce, on remue, on laisse bouillir quelques minutes et la sauce va épaissir.
- Et vous serez prêt à manger !!!