Lorsque vous cuisinez du saumon et qu'il vous en reste une portion, cette salade est toujours une bonne alternative pour en profiter. La salade de saumon et pommes eC'est dans mon cas une recette d'utilisation, mais assez bonne pour la préparer à partir de zéro sans avoir besoin de profiter d'aucun ingrédient.
C'est une salade très complète dans laquelle différents sont combinés pousses vertes et fruits outre le saumon. Une salade avec laquelle vous pouvez jouer pour l'adapter à vos goûts, en supprimant ou en remplaçant l'un de ses ingrédients. C'est parfait à cette période de l'année: sain, léger et rafraîchissant.
- 3 tasses de pousses vertes
- 1 filet de saumon grillé
- Manzana 1
- 1 poignée de raisins secs
- 1 poignée de raisins
- 1 poignée de noix
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique de Modène
- Une pincée de sel
- 1 cuillère à café de miel
- Nous nettoyons la laitue ou les pousses vertes que nous allons utiliser et les ajouter au saladier.
- Ajouter la longe de saumon friable et exempt d'épines.
- Nous ajoutons également le pomme coupée en dés, raisins et raisins secs.
- Nous toastons légèrement les noix dans la casserole avant de les ajouter au saladier.
- Enfin nous préparons la vinaigrette mélanger tous ses ingrédients. Nous habillons la salade et servons.