Malgré le changement de saison à la maison, les salades sont toujours consommées; moins que pendant l'été mais toujours abondant. Les salades de base comme celle-ci avec des pommes de terre et de la bonite sont mes préférées lorsque je dois préparer des plats à emporter. Ils sont magnifiquement conservés et ajoutez simplement une autre assiette pour terminer le repas.
La salade de pommes de terre et bonite Le paprika que je propose aujourd'hui est fabriqué à la maison pendant l'été en quantité industrielle, nous l'utilisons donc pour compléter notre menu même après des jours par semaine. En plus des ingrédients principaux, il en a autant. Essayez-le avec une touche de paprika si vous ne l'avez pas déjà fait.
- 2 pommes de terre cuites
- 1 pot de poitrine de thon à l'huile d'olive
- 2 œufs durs, hachés
- ½ oignon blanc, coupé en julienne
- 1 poignée d'olives
- Huile d'olive vierge
- Paprika
- Sal
- Poivre
- Nous pelons et nous hachons les pommes de terre avant de les placer dans un saladier.
- On ajoute le reste d'ingrédients: œufs, oignon, bonite et olives.
- Assaisonner avec un peu d'EVOO, du sel et du poivre et bien mélanger.
- Puis saupoudrer de paprika doux et nous servons.