C'est l'une des recettes que nous apprécions le plus à la maison à cette période de l'année. La salade de poivrons rôtis, le ventre et l'oignon est un classique quand on a des amis à manger à la maison, mais on en profite aussi en privé. Le faire est si facile….
À la maison, nous avons toujours des poivrons rôtis surgelés en lanières, il suffit donc de les sortir la veille, de cuire un peu les poivrons et d'ajouter le reste des ingrédients. C'est aussi simple de préparer cette salade que tout ce dont vous avez besoin pour réussir est bonnes conserves.
Salade de poivrons rôtis, de ventre et d'oignon
La salade de poivrons rôtis, de ventre et d'oignon est un classique en entrée à la maison lorsque nous avons des invités. Voulez vous l'essayer?
Auteur: Maria
Type de recette: Entrée
Portions: 4
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 350 g. poivrons rôtis en lanières
- 300g. ventre de thon
- ½ oignon blanc, coupé en julienne
- 2 gousses d'ail, tranchées
- 200 ml. huile d'olive extra vierge
- Flocons de sel
Préparation
- Nous égouttons les poivrons.
- Nous mettons l'huile avec l'ail dans une grande poêle à feu doux. Cuire jusqu'à ce que l'ail commence à brunir puis nous le retirons de la casserole.
- Ajouter les poivrons et faire revenir à feu moyen 8 à 10 minutes de chaque côté. Nous sortons et réservons.
- Nous assemblons la salade superposer les poivrons, le ventre émietté et l'oignon à plusieurs reprises jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
- Nous décorons la salade de poivrons avec quelques flocons et un filet d'huile brute.