Salade de poivrons piquillo et thon , une salade riche et simple à réaliser, avec beaucoup de saveur. Les poivrons grillés donnent beaucoup de saveur, ils sont idéaux pour une salade, pour faire une sauce ou pour accompagner des plats de viande ou de poisson. Vous pouvez également faire une salade chaude avec eux, car les poivrons sont très bons avec une touche de piquant.
Les salades peuvent être préparées de plusieurs façons et en toute saison. Les poivrons peuvent être rôtis à la maison au four ou nous pouvons les acheter déjà torréfiés que nous pouvons trouver dans des bocaux en verre ou des canettes.
Avec les poivrons et le thon, nous pouvons préparer de délicieuses salades et les combiner avec d'autres ingrédients.
Salade de poivrons piquillo et thon
Auteur: Montse
Type de recette: Salades
Portions: 4
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 1 pot de piments piquillo
- 2-3 gousses d'ail
- Laitue
- 1 oignon nouveau
- Thon
- Olives
- 1 poivre de Cayenne ou piment (facultatif)
- Sal
- Poivre
- Huile d'olive
Préparation
- Pour préparer les piments piquillos et la salade de thon, nous commencerons par cuire les piments piquillos.
- Nous retirons les poivrons du piquillo et stockons le liquide.
- Épluchez et coupez l'ail en tranches.
- Nous mettons une poêle avec un jet d'huile, ajoutons l'ail et le poivre de Cayenne à feu doux.
- Quand on voit l'ail légèrement brunir, ajouter les poivrons et un peu de bouillon de la marmite, les laisser cuire environ 5 minutes à feu doux ou jusqu'à ce que les poivrons prennent le goût de l'ail. Ajoutez un peu de sel.
- Une fois qu'ils sont cuits. Nous éteignons le feu.
- Nous préparons la salade, nous mettons les poivrons entiers ou les lanières dans une source.
- Nous lavons la laitue, la coupons et la mettons à la source avec les poivrons.
- Hachez la ciboulette et ajoutez-la.
- Nous enlevons l'excès d'huile du thon et le mettons dans la casserole, ajoutons quelques olives.
- Arroser d'huile de la poêle et du bouillon de poivrons et d'un peu de sel.
- Nous servons.