Aimez-vous les salades à cette période de l'année ? Cette semaine, nous avons également subi des températures élevées dans le nord, ce qui nous a amenés à recourir à des recettes fraîches comme cette salade de bourgeons à l'orange et à la pomme de terre. Une simple salade que vous pouvez laisser prête le matin et déguster au retour de la plage.
Il y a peu d'ingrédients dans cette salade; spécifiquement quatre: coeurs de laitue, pommes de terre, thon et orange. Des ingrédients très simples que l'on peut trouver dans n'importe quel supermarché et que beaucoup d'entre nous ont normalement dans leur garde-manger. Ce qui nous permet de l'improviser.
Étant la salade si simple, vous pourriez jouer avec l'habillage si vous vouliez lui donner une touche spéciale. À la maison, nous avons profité d'une huile aromatisée à l'ail qu'ils nous ont donnée récemment. Je pense que l'ail se marie très bien avec cette combinaison d'ingrédients, alors n'hésitez pas à ajouter un peu d'ail finement haché à la vinaigrette.
La recette
- 1 gros ou 2 petits bourgeons
- 2 naranjas
- 2 pommes de terre cuites
- 1 boîte de thon
- Huile assaisonnée à l'ail
- Sel et poivre
- Nous coupons le bourgeon en quatre ou en deux, selon la taille et placez les morceaux dans un bol.
- Puis éplucher les pommes de terre bouillies et coupez-les en morceaux, en les ajoutant à la source.
- Puis on épluche les oranges et nous sortons les segments afin qu'ils soient bien propres à l'aide d'un couteau pointu.
- Ajoutez à la fois les segments orange et le thon effiloché sur salade.
- Pour finir on sale et on poivre avec de l'huile assaisonnée d'ail.
- Nous avons apprécié la salade de coeur de laitue à l'orange et à la pomme de terre fraîche.