Presque chaque semaine, nous proposons une salade dans les recettes de cuisine. Il y a tellement d'ingrédients que nous pouvons incorporer dans une salade et tellement de combinaisons possibles que les options ne semblent jamais se terminer. La salade de chou rouge, la tomate et l'avocat en sont un de plus.
Endive et le chou rouge devient alternatives parfaites à la laitue pendant cette période de l'année. Le chou rouge de part sa couleur, apporte également beaucoup de vie à la salade et il suffit de le combiner avec la tomate et l'avocat comme nous l'avons fait, pour qu'il se veuille être le plus apparent. Essaie!
Salade de chou rouge, tomate et avocat
La salade de chou rouge, de tomates et d'avocat constitue une entrée parfaite pour tout repas d'hiver.
Auteur: Maria
Type de recette: Entrée
Portions: 2-3
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 1 petit chou rouge
- 1 tomate
- 1 aguacate
- 1 oignon nouveau
- 1 poignée de noisettes
- EVOO, vinaigre et une pincée de sel pour la vinaigrette
Préparation
- Avec une mandoline nous coupons le chou rouge, pour qu'il soit fini et qu'il soit plus agréable de le manger.
- Nous utilisons également la mandoline, pour couper tranches de tomate que nous avons ensuite réduit de moitié.
- Nous avons coupé le ciboulette coupée en julienne et l'avocat, après l'avoir épluché, en petits cubes.
- Nous combinons tous les ingrédients de la salade et de la robe.