Aujourd'hui, nous vous proposons une recette simple et idéale pour ces jours où nous voulons faire un petit régime détox et ne manger que des fruits et légumes. Il est conseillé de faire un de ces jours par mois afin de débarrasser l'organisme des toxines. Dans ce cas, il s'agit d'un salade de chou-fleur mixte avec suffisamment d'ingrédients qui enlèvent cette saveur «ennuyeuse» des légumes cuits.
Salade de chou-fleur assortis
Le plat du jour est idéal pour accompagner un plat principal ou comme plat unique si ce que l'on veut c'est faire un peu de régime. Si vous aimez combiner les légumes, c'est votre plat.
Auteur: Carmen Guillen
Cuisine: Espagnol
Type de recette: Légumes
Portions: 5
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 1 chou-fleur
- 1 oignon et demi
- Boîtes de thon 4
- 1 tomate
- 2 boîtes de poivrons
- Oeufs 4
- 1 gros poivron vert (2 si petit)
- Basilic
- Origan
- Sal
- Huile d'olive
- Vinaigre de pomme
Préparation
- Épluchez et coupez le chou-fleur en plusieurs morceaux. Nous le mettons dans une casserole avec de l'eau et le mettons à ébullition. La chou-fleur C'est un légume assez coriace donc sa cuisson prendra un peu plus de Minutes 20. Faites des tests avec une fourchette et dès que vous le jugez approprié, retirez-la du feu.
- Nous la vidangerons, la refroidirons avec un peu d'eau froide et la vidangerons à nouveau. Une fois bien drainé, nous le viderons sur un grand bol dans lequel nous ajouterons le reste des ingrédients.
- Ensuite, nous mettrons dans une casserole ou une casserole plus petite, pour faire cuire 4 œufs de taille «L». Une astuce pour que la peau ne colle pas et qu'il nous soit facile de les éplucher, est d'ajouter un peu de vinaigre à l'eau de cuisson.
- Nos ingrédients choisis sont: poivrons coupé en lanières (nous avons ajouté 2 canettes), thon à l'huile d'olive (4 canettes), 1 poivre vert que nous allons bien laver et couper en petits morceaux, 1 tomate mûre Nous allons également laver et couper en morceaux, 1 oignon et demi frais, dont nous retirerons les couches les plus externes et les couperons en fines tranches.
- Avec tous les ingrédients déjà ajoutés, nous espérons que le œufs ils ont cuit, les éplucher, les couper et les mettre dans le bol.
- Ensuite et comme dernière étape, tout ce dont vous avez besoin est robe: nous ajouterons de l'huile d'olive, du sel et du vinaigre de cidre de pomme (tout au goût). Enfin, nous ajouterons un peu de basilic et d'origan pour lui donner un peu plus de saveur.
Information nutritionnelle par portion
Calories: 375