Aujourd'hui nous vous préparons une salade toute fraîche, une de celles que l'on désire tant à cette période de l'année. Ongle salade d'épinards et nectarines ou bringé, que vous pouvez aussi préparer, bien sûr avec un fruit comme une pêche. Il s'agit d'utiliser ce que vous avez le plus sous la main.
La salade est très facile à préparer et Il suffit de quatre ingrédients. Les épinards et les nectarines qui lui donnent son nom sont deux d'entre eux ; les dattes et le fromage qui complètent le premier. En plus, bien sûr, d'une vinaigrette qui peut être simple et traditionnelle ou avoir une touche de miel comme la nôtre.
À la maison le salades d'épinards Je les sers habituellement avec le vinaigrette au miel que je vous propose aujourd'hui. J'aime la touche légèrement sucrée qu'apporte le miel à celles-ci, et le contraste de cette douceur avec celle du vinaigre balsamique. Mais si vous ne l'aimez pas ou si vous préférez en ajouter un autre, allez-y ! Allons-nous commencer à le préparer?
La recette
- 3 poignées d'épinards frais
- 1 nectarine ou briñon
- 6 dates
- Quelques tranches de fromage affiné
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à café de miel
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Une pincée de sel
- On nettoie bien les épinards, Nous les enlevons de la queue et les plaçons dans un saladier, hachés s'ils sont très gros.
- Puis peler la nectarine et coupez-le en segments, en les ajoutant à la salade.
- Nous incorporons également les dates laminé et quelques tranches de fromage.
- Dans un bol, battez tous les ingrédients de la vinaigrette : huile, miel, vinaigre et sel.
- Nous habillons la salade avec la vinaigrette au miel et mélanger le tout.
- Nous avons servi la salade d'épinards et de nectarines.