Bien sûr plusieurs fois en dégustant le riz trois délices Dans un restaurant chinois, vous vous êtes demandé quels sont ses ingrédients et comment vous pouvez le préparer à la maison. Dans Recettes de cuisine, nous clarifions tous vos doutes aujourd'hui avec une simple étape par étape qui encouragera tout le monde à le cuisiner à la maison.
Riz frit trois délices, faciles et sains
Cette recette simple et saine d'origine chinoise est élaborée avec des ingrédients auxquels nous pouvons tous accéder. L'essentiel est de choisir un bon riz à grains longs et de bien le faire frire avant de le servir avec les "gourmandises" et une touche de soja. Vous pouvez le servir en un seul plat, accompagnant de délicieuses cuisses de poulet cuites au four ou comme garniture pour des fajitas ou des crêpes.
Auteur: Maria vazquez
Cuisine: Chine
Type de recette: Riz
Portions: 2
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 180 g. riz à grain long
- 50 g. pois
- 1 grosse carotte
- 150 g. de crevettes
- 2 tranches épaisses de jambon cuit
- Oeufs 2
- 2 cuillères à soupe sauce de soja
- 1 cuillère à café de sucre
- Huile d'olive
- Sal
- trois délices de riz frit Trois délices de riz frit, facile et sain
Préparation
- Nous commençons par cuire la carotte et les petits pois. Pour cela nous mettons une casserole avec de l'eau à chauffer et quand il bout, ajoutez la carotte pelée et une pincée de sel. Peu de temps avant que la carotte ne soit tendre, ajoutez les petits pois et faites cuire encore 4 minutes. Lorsque les carottes et les pois sont tendres, retirer du feu, égoutter, laisser tiédir et couper la carotte en cubes.
- En même temps nous préparons la douce omelette. Nous battons les œufs avec une pincée de sel et une cuillère à café de sucre tout en chauffant une casserole avec une cuillère à café d'huile. Lorsque l'huile est chaude, versez l'œuf et préparez une très fine omelette sucrée, comme des crêpes. Une fois prêt, nous le retirons du feu, le coupons en lanières et le réservons.
- Puis on fait cuire le riz dans beaucoup d'eau, en suivant les instructions du fabricant. On remue de temps en temps et quand c'est presque fini on sort du feu, on lave sous le robinet d'eau froide et on égoutte.
- Pendant que le riz cuit, nous en profitons pour en couper lanières de jambon cuit que nous réservons.
- Dans une grande poêle, faites chauffer 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive et on fait sauter les crevettes pendant 3 minutes. Lorsque les crevettes ont une bonne couleur, ajoutez le riz bien égoutté et les deux cuillères à soupe de soja. Nous remuons bien et faisons sauter pendant une minute.
- Enfin, nous ajoutons tous les ingrédients (omelette, jambon cuit, pois et carotte), remuer et assaisonner pour servir.
Information nutritionnelle par portion
Calories: 400