Nous sommes nombreux à préparer du riz le week-end. Personnellement, je le fais habituellement le samedi, en ajoutant toujours un peu plus pour résoudre le repas du lundi. Alors je l'ai fait samedi dernier avec ça riz crémeux aux tomates cerises que je propose aujourd'hui.
En 45 minutes, vous pouvez avoir une proposition aussi savoureuse que celle-ci prête à servir. Le oignon frit, poivron et poireau Il apporte beaucoup de saveur à ce riz, dont pourtant la tomate et le fromage sont les protagonistes. La tomate lui donne beaucoup de couleur, tandis que le fromage est responsable de l'onctuosité et de l'onctuosité de ce riz.
Le faire sera très facile puisqu'il ne nécessite aucune préparation préalable. Et si, comme moi, vous le préparez le samedi en pensant aussi au lundi, vous commencerez la semaine avec tout ou presque tout fait. Et il n'y a pas de meilleure façon de commencer la semaine. Incorporer un salade d'épinards et de fraises au menu et il sera complet.
La recette
- 1 oignon blanc
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 1 poivron vert italien
- ½ poivron rouge
- 2 gros poireaux
- 1 tasse de riz
- 3 tasses de bouillon de légumes ou de poulet
- 2 cuillères à café de tomate double concentré
- 1 cuillère à café de pulpe de piment chorizo
- Une pincée de curcuma
- Une pincée de paprika doux
- une douzaine de cerise
- 20-30g poudre de fromage
- Sel et poivre
- Nous hachons les légumes et faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole basse.
- Faire sauter les légumes pendant 10 minutes à feu moyen-doux.
- Puis on ajoute le riz et faire sauter quelques minutes.
- Puis nous versons le bouillon bouillant, le concentré de tomate, le piment chorizo et les épices et cuire à feu moyen-vif avec la casserole couverte pendant 6 minutes.
- Ensuite, découvrez la casserole, remuez, ajouter les tomates cerises coupé en deux.
- On baisse le feu pour que l'ébullition soit maintenue et nous cuisons 10 minutes de plus, ou jusqu'à ce que le riz soit presque cuit.
- Alors, nous retirons du feu, on ajoute le fromageMélanger et laisser reposer le riz 3 minutes en le recouvrant d'un torchon.
- Nous servons le riz crémeux avec des tomates cerises chaudes.