Poulet cuit aux champignons, une recette à réaliser à tout moment, c'est la même chose pour un jour férié que pour une journée normale. Un plat complet que l'on utilise comme un seul plat en ajoutant des pommes de terre ou une salade.
Aussi cette assiette de poulet cuit aux champignons nous pouvons le préparer à l'avance, c'est encore mieux du jour au lendemain, ça vaut aussi la peine de porter dans le tapper.
Le poulet nous emmène de nombreux cigares, tant de recettes peuvent être faites que nous ne serions pas fatigués, et cette viande blanche est légère et tout le monde l'aime.
Le poulet cuit est très juteux, avec la sauce c'est très bon. Vous pouvez ajouter plus d'ingrédients à ce ragoût si vous le souhaitez.
Poulet cuit aux champignons
Auteur: Montse
Type de recette: Platon
Portions: 4
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 1 pollo
- 1 oignon
- 1 poivre vert
- 1 zanahoria
- 250 gr. champignons
- 250 ml. vin blanc
- À soupe de farine 1
- 1 verre d'eau ou de bouillon (peut être une pilule)
- Huile
- Sal
- Poivre
Préparation
- Pour réaliser cette recette de poulet cuit aux champignons, nous allons d'abord commencer par nettoyer le poulet de la peau et de la graisse. Nous l'avons coupé en morceaux.
- Hachez l'oignon, lavez le poivron et la carotte et coupez-le en petits morceaux.
- Nous nettoyons les champignons, nous pouvons les laisser entiers, les couper en deux ou les couper en feuilles.
- Nous mettons une cocotte sur le feu avec un bon jet d'huile, nous ajoutons du sel et du poivre au poulet. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez le poulet et faites-le dorer à feu moyen-vif.
- Lorsqu'il est presque doré, ajoutez les champignons dorés avec le poulet, puis ajoutez les légumes, l'oignon, la carotte et le poivron vert. Faites-le sauter quelques minutes et baissez-le à feu moyen. Laisser cuire les légumes environ 5 minutes.
- Ajouter la cuillère de farine, remuer la farine pour cuire un peu.
- Ajouter le vin blanc, laisser réduire le vin blanc. Ajoutez le verre d'eau ou le bouillon et laissez le tout cuire environ 20-30 minutes.
- Après ce temps, nous goûtons le sel. Et prêt.