Vous n'aimez pas le chou-fleur ? Vous ne savez pas comment l'intégrer à votre menu ? le ragoût de pommes de terre au chou-fleur et merlu qu'aujourd'hui je vous encourage à préparer est une excellente proposition pour tous ceux qui n'ont pas encore trouvé de recette avec le chou-fleur comme protagoniste qui les encourage à l'incorporer dans leur alimentation.
En plus d'être un ragoût au goût intense, est un ragoût très complet qui peut être servi en plat unique. Il contient des pommes de terre, du poisson et une quantité généreuse de légumes. Mais si, en plus, vous y incorporez quelques œufs durs hachés une fois que c'est fait, vous aurez une recette de dix.
Le faire sera très simple, puisque vous n'aurez qu'à ajouter les différents ingrédients dans la cocotte pour enfin les faire cuire. Cette fois j'avais l'habitude de le préparer soupe de poison, mais si vous n'en avez pas, comme cela m'est arrivé d'autres fois, vous pouvez toujours le remplacer par de l'eau et un cube de bouillon. Peut-on cuisiner ?
La recette
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon
- 1 poivron vert italien
- Poireaux 2
- ½ gros chou-fleur, en bouquets
- Patatas 4
- 4 filets de merlu
- Soupe de poison
- 2 cuillères à soupe de sauce tomate
- Une pincée de curcuma
- Une pincée de paprika doux
- Sel et poivre
- Nous chauffons l'huile dans une casserole et faire revenir l'oignon et le poivron haché pendant cinq minutes.
- Puis ajouter le poireau haché et frire cinq minutes de plus.
- Ajouter le chou-fleur en bouquets, les pommes de terre hachées et faire revenir quelques minutes sans cesser de remuer.
- Ajouter ensuite la tomate, les épices, le merlu haché et Nous couvrons de bouillon.
- Cuire 20 minutes ou jusqu'à ce que la pomme de terre soit tendre.
- Nous servons le ragoût de pommes de terre avec du chou-fleur et du merlu chaud.