Ragoût de pois chiches aux pommes de terre et poireaux

Ragoût de pois chiches aux pommes de terre et poireaux

Le temps a changé et les plats chauds commencent à être les protagonistes de notre table. Un ragoût de pois chiches comme celui-ci avec des pommes de terre et des poireaux est très simple à préparer et peu coûteux; idéal pour compléter un menu hebdomadaire, vous ne trouvez pas? De plus, nous n'aurons pas à «perdre» beaucoup de temps en cuisine pour le préparer.

Nous avons gagné du temps en utilisant cette recette pois chiches cuits en conserve, assurez-vous de bien les laver sous le robinet avant de les utiliser pour éliminer l'excès de sel. Mais vous pouvez toujours faire cuire les pois chiches dans le pot rapide si vous n'avez pas de conserves sous la main; Vous ne prendrez pas plus de 30 minutes. Et si vous aimez les pois chiches, essayez-les aussi dans d'autres types de préparations comme celle-ci salade tiède.

Ragoût de pois chiches aux pommes de terre et poireaux
Ce ragoût de pois chiches aux pommes de terre et aux poireaux est très réconfortant à cette période de l'année. C'est aussi simple et peu coûteux, que demander de plus?

Auteur:
Type de recette: Entrée
Portions: 2-3

Temps de préparation: 
Temps de cuisson: 
Temps total: 

Ingrédients
  • 1 pot de pois chiches en conserve
  • 1 petit oignon
  • 3 gros poireaux
  • 1 zanahoria
  • 1 grosse pomme de terre
  • Huile d'olive vierge
  • Sal
  • Le poivre noir
  • Eau

Préparation
  1. Nous préparons les légumes. Nous hachons l'oignon et coupons les poireaux en tranches. Nous pelons la carotte et la coupons en morceaux et faisons de même avec la pomme de terre.
  2. Faire sauter l'oignon et la carotte dans une casserole avec un fond d'huile d'olive pendant 5 minutes.
  3. Le temps passait nous incorporons le poireau et faire sauter avec le couvercle pendant 8 minutes de plus, jusqu'à ce que le poireau soit tendre.
  4. Puis ajouter les morceaux de pommes de terre dans la casserole et faire revenir quelques minutes de plus.
  5. Nous couvrons d'eau , assaisonner et cuire 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la pomme de terre soit tendre.
  6. Quelques minutes avant la fin du temps, ajouter les pois chiches cuit, préalablement lavé.
  7. Nous servons le ragoût de pois chiches chaud.

 


Le contenu de l'article adhère à nos principes de éthique éditoriale. Pour signaler une erreur, cliquez sur ici !.

Soyez le premier à commenter

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués avec *

*

*

  1. Responsable des données: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalité des données: Contrôle du SPAM, gestion des commentaires.
  3. Légitimation: votre consentement
  4. Communication des données: Les données ne seront pas communiquées à des tiers sauf obligation légale.
  5. Stockage des données: base de données hébergée par Occentus Networks (EU)
  6. Droits: à tout moment, vous pouvez limiter, récupérer et supprimer vos informations.