Aujourd'hui je vous apporte une recette facile pleine de saveur, une variété de Kefta parfait pour cuire et oublier la cuisine pendant 45 minutes. est ragoût de hasch arabe C'est un atout dans votre manche pour un dîner entre amis sans être asservi entre les fourneaux ainsi qu'une valeur sûre pour satisfaire l'estomac de vos invités.
Aussi, si vous battez son plein «je fais un régime car les vitrines de Zara Ils indiquent que l'été est arrivé », aujourd'hui vous avez de la chance, c'est une assiette ronde pour vous satisfaire avec un faible apport calorique (mais avec une tête… IL FAUT MANGER!)
Ragoût de hasch arabe
Auteur: Hannah Mitchell
Cuisine: Tradicional
Type de recette: Viandes
Portions: 4
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 1 poivron rouge
- 1 poivre vert
- 3 grosses tomates
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 petit oignon, haché finement
- 350 grammes de bœuf haché (ou d'agneau si vous aimez les émotions fortes)
- 2 gousses d'ail émincées
- 3 cm de gingembre
- 1 cuillère à soupe de pignons de pin
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à soupe de cumin moulu
- 1 cuillère à café de harissa
- 2 brins de coriandre
- 1 Limón
- Un oeuf
- Sal
Préparation
- Nous préchauffons le four à 180º
- Coupez l'oignon et l'ail très finement et réservez.
- Dans un bol, mélanger le bœuf (ou l'agneau), le jaune d'œuf et les cuillères à soupe de pignons de pin hachés, le cumin, le paprika, le gingembre émincé, la harissa une pincée de sel et de poivre et bien mélanger (avec vos mains mieux)
- Avec un filet d'huile d'olive et à l'aide d'un morceau de papier conine, nous enduisons un récipient en argile de verre pour le four et distribuons la viande jusqu'à ce que toute la surface soit couverte.
- Nous lavons et coupons les poivrons en lanières épaisses et les plaçons sur la viande.
- Lavez et coupez les tomates en tranches épaisses à deux doigts et placez-les sur la viande.
- Pressez le jus d'un citron sur les ingrédients et mettez au four pendant 45 minutes (nous ajouterons un peu plus d'huile d'olive si nous avons quelque chose de plus sec que prévu).
Information nutritionnelle par portion
Calories: 350