Ragoût de dinde aux légumes
A ces dates vous voudrez sûrement un repas sain pour compenser les excès des vacances. C'est pourquoi aujourd'hui je vous propose une recette de dinde riche et saine, ragoût de dinde aux légumes.
Si vous souhaitez compléter le régime, vous pouvez accompagner ce plat d'un Crème d'oignon ou crème de carottes et courgettes. Une autre option consiste à ajouter plus de légumes à ce plat et à le mettre en un seul plat.
Ingrédients
- 1 kg. ragoût de dinde
- Carottes 4
- 1 / 2 Oignon
- 15 gr. poivre
- 2 gousses d'ail
- 100 gr. petits pois surgelés
- 1 soupçon de vin blanc
- sal
- poivre
- persil
Préparation
Dans une casserole, nous mettons l'oignon, l'ail et le poivron haché et les faisons sauter. Quand il est bien sauté, nous ajoutons le viande de dinde, on fait dorer le tout et on ajoute le reste des ingrédients. Nous le faisons cuire pendant 2 heures et demie.
Une fois cuit, s'il a été très velouté, on le laisse bouillir à feu vif pour le réduire.
Profitez de votre repas!
Plus d'informations - Crème d'oignon, Crème de carottes et courgettes
Plus d'informations sur la recette
Temps de préparation
Temps de cuisson
Le temps total
Kilocalories par portion 378
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Bon matin:
La recette semble trop courte. Il n'est pas nécessaire de développer des explications, mais non plus, c'est le contraire.
Que le reste des ingrédients, à l'exception de l'ail, de l'oignon et du poivre, cuisent deux heures ou plus, semble inutile et quelque chose qui n'a pas l'air bien.
Par exemple, les pois n'ont pas besoin de plus de dix minutes pour cuire….
Merci.
salutations
Marisa