Vous recherchez une recette simple et légère pour compléter votre menu hebdomadaire? Profitant de la saison de l'un des légumes les plus humbles, le chou, nous préparons aujourd'hui un merveilleux ragoût de chou et chou-fleur. Un plat réconfortant et idéal pour contrôler votre poids.
Les mois d'hiver sont excellents pour déguster le chou, un légume nutritionnellement intéressant pour son antioxydants et vitamines, que nous pouvons intégrer à notre alimentation dans des ragoûts comme celui-ci à déguster en famille. Voudrais-tu essayer?
Le ragoût comprend également une sauce aux légumes comme base, un autre légume de saison important comme le chou-fleur et la pomme de terre comme plat d'accompagnement. Un ensemble d'ingrédients qui font que ce plat s'avère complet et léger simultanément.
Vidéo recettes saines pour contrôler votre poids
Prendre soin de son alimentation est essentiel pour être en bonne santé. Professionnels de la nutrition Ce sont eux qui peuvent nous aider à créer une alimentation équilibrée, en accord avec notre rythme de vie et nos besoins. Un régime pour contrôler le poids qui, cependant, comprend tout ce dont nous avons besoin pour être en bonne santé afin de ne pas mourir de faim.
Sur Internet, en plus de contacter ces professionnels, nous pouvons trouver des ressources intéressantes qui peuvent servir de complément. Ressources au format vidéo, telles que recettes vidéo pour une alimentation saine de la Blog de Corporis Sanum. Des recettes expliquées étape par étape qui non seulement rendront nos menus plus variés, mais avec lesquelles nous apprendrons à cuisiner les aliments d'une manière différente.
La recette
- 1-2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 oignon haché
- 1 poireau, émincé
- 2 poivrons italiens, hachés
- 2 pommes de terre coupées en morceaux
- ½ chou, coupé en julienne
- ½ chou-fleur, dans les petits arbres
- 3 cuillères à soupe de tomate concassée
- ½ cuillère à café de viande de piment chorizo
- Une pincée de sel
- Pincée de poivre
- Bouillon de légumes (ou eau)
- Dans une casserole avec trois cuillères à soupe d'huile d'olive vierge, faites revenir l'oignon, le poivron et le poireau pendant six minutes.
- Ensuite, nous ajoutons le chou, le chou-fleur et la pomme de terre. Saler et poivrer et faire sauter pendant quelques minutes sans arrêter de remuer.
- Ajouter la tomate écrasée, le piment chorizo et verser le bouillon de légumes nécessaire pour que les légumes soient presque recouverts.
- Une fois qu'il commence à bouillir, baisser le feu et cuire 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Nous servons le ragoût de chou chaud.