Poulet à la sauce carbonara, un plat de poulet très simple avec une sauce carbonara sans œufs, C est ideale pour toute la famille.
Bien que la sauce carbonara ait plusieurs versions, celle que je propose cette semaine est une sauce au fromage, avec du bacon et des champignons qui se marie très bien avec le poulet, mais on peut la varier à notre goût.
Ce plat de poulet à la sauce carbonara est très simple, qui est préparé en 20-30 minutes et est très riche et avec une sauce pour se lécher les doigts. Vous pouvez également accompagner le plat de quelques légumes ou pommes de terre frites.
Poulet à la sauce carbonara
Auteur: Montse
Type de recette: Plat
Portions: 4
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- Poitrines de poulet 500gr.
- Bacon en lanières 150gr.
- Une boîte de champignons tranchés
- Un pot de 200 ml de crème de cuisson.
- Fromage râpé
- Un peu de lait si nécessaire
- De l'huile et du sel
Préparation
- Nous préparons tous les ingrédients pour préparer le poulet carbonara. Nous coupons les poitrines en filets fins ou nous les achetons déjà en filets.
- Nous mettons une poêle sur le feu avec un peu d'huile, nous faisons frire les filets de poitrine. Nous les faisons dorer et les mettons de côté.
- Dans cette même huile, nous faisons frire le bacon et les champignons, nous les faisons dorer.
- Quand il a pris un peu de couleur, nous ajoutons la crème ou la crème de lait.
- On mélange bien et on ajoute du fromage râpé que l'on aime, jusqu'à ce qu'on obtienne la saveur qu'on aime et la consistance de la sauce.
- On va essayer, s'il est trop épais, on ajoute un peu de lait et ainsi on lui donne le point de sauce et de fromage, on goûte le sel. Nous ajoutons le poulet.
- Nous le faisons cuire 5 minutes à feu très doux.
- Si vous aimez l'oignon vous pouvez le mettre au début pour qu'il soit poché et cela donnera beaucoup plus de saveur au plat.
- Et prêt!!! Un plat très simple