Nous continuons à vous montrer nos propositions pour les prochaines vacances. Dans ce cas, une recette de poulet rôti aux choux de Bruxelles. Ces derniers peuvent ne pas plaire à tout le monde, mais en accompagnement de poulet, ils sont fantastiques; ils donnent une autre couleur à l'assiette.
Les recettes préparées au four nous permettent de profiter des célébrations en toute sérénité. Ce sera particulièrement facile à préparer et à servir; le poulet est déjà haché. Il a également un savoureuse petite sauce à base d'ail, de citron et de moutarde auxquels, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu d'épices.
Poulet rôti aux choux de Bruxelles
Le poulet rôti aux choux de Bruxelles que nous préparons aujourd'hui est idéal pour les prochaines soirées. Simple et pratique à préparer, il est savoureux et aromatique.
Auteur: Maria
Type de recette: Entrée
Portions: 4
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 750 g. de poulet
- 400 g. choux de Bruxelles
- 4-5 échalotes
- 1 citron, tranché
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- ⅓ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- ¼ de cuillère à thé de sel
Pour la sauce
- 3 gousses d'ail émincées
- 1½ cuillère à soupe de miel de bruyère
- 1½ cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à soupe de romarin frais émincé
- 1 cuillère à soupe d'huile extra vierge
- ⅓ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- ⅓ cuillère à café de sel
Préparation
- Nous préchauffons le four à 230 ºC.
- Dans une cocotte ou un récipient allant au four, nous mettons les choux choux de Bruxelles coupés en deux ou en quartiers, échalotes coupées en quartiers et citron en tranches.
- Nous arrosons d'huile, assaisonner et mélanger.
- Dans un petit bol, nous mélangeons le reste des ingrédients: ail, miel, moutarde, sauce Worcestershire, romarin, huile, poivre et sel.
- On enduit le poulet avec la sauce et ajoutez-la à la cocotte.
- Nous prenons au four et rôtir 30 à 40 minutes environ ou jusqu'à ce que le poulet soit doré.
Information nutritionnelle par portion
Calories: 305