Poulet mariné

Le mariné est une méthode de conservation à vie, et le poulet mariné est l'une des recettes les plus classiques. On l'a toujours fait à la maison et on adore ça, surtout avec les pâtes.

Faire une marinade est vraiment facile, il suffit de cuire l'ingrédient à cueillir, dans ce cas le poulet et quelques légumes avec le vinaigre, l'huile, le vin et l'eau. Après 40 minutes, vous allez adorer le résultat. Alors faisons la recette ...

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Poulet mariné

Auteur: Asu Chamorro

Portions: 4

Temps de préparation:  20 m

Temps de cuisson:  40 m

Temps total:  1 h

Ingrédients

• 400 gr pâtes
• 2 poitrines de poulet sans peau
• Poireaux 2
• 3-4 carottes
• Cebollas 2
• Carottes 4
• 6-8 ail
• 200 ml de vinaigre
• 200 ml de vin blanc
• 200 ml d'eau
• 100 ml d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de grains de poivre noir
• 2 feuilles de laurier
• 2 brins de thym
• sal

Préparation

1. Nous allons commencer par les poitrines de poulet. Dans une casserole, nous mettons une partie de l'huile, chauffons et faisons dorer les poitrines entières avec une pincée de sel, nous n'allons pas les hacher. Nous mettons de côté.
2. Dans cette même huile, nous mettons les légumes propres, hachés et assaisonnés. Nous ferons de gros morceaux. Nous les faisons brunir aussi.
3. Maintenant que nous avons les légumes dorés, nous remettons les poitrines dans la casserole et ajoutons tout le reste des ingrédients (sauf les pâtes que nous allons les cuire séparément) .N'oubliez pas de mettre également l'huile restante.
4. Laisser le tout cuire au moins 40 pi ou jusqu'à ce que la poitrine de poulet soit tendre.
5. Par contre, nous cuisinons les pâtes, dans notre cas des spaghettis, pendant le temps indiqué sur l'emballage. J'adore accompagner le poulet mariné avec des pâtes mais vous pouvez aussi le manger froid en salade.
6. Une fois le poulet tendre, servez avec les pâtes et dégustez!

3.5.3208

Plus d'informations sur la recette

Temps de préparation 20m

Temps de cuisson 40m

Le temps total 60m