Poulet roulé au jambon serrano et fromage à la crème

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Les steaks de poulet ils sont très mets pratique et très simple et rapide cuisine. Sa viande est si juteuse qu'elle est cuite très rapidement, mais il faut faire attention car elle peut être sèche.

Par conséquent, pour vous donner plus jutosité et une garniture riche, nous les roulerons et les remplirons de tranches de jambon serrano et d'un bon fromage semi-affiné, pour garder la ligne.

Ingrédients

2 poitrines de poulet.
6-8 tranches de jambon Serrano.
6-8 quartiers de fromage semi-affiné.
2 briques de crème.
100 g de fromage râpé.
L'huile d'olive.
Sel
Persil.
Noix de muscade.

Préparation

La première, nous allons couper les poitrines en filets un peu potelé. Nous pouvons également dire cela au boucher pour gagner du temps.

Par la suite, Nous remplirons chaque filet d'une tranche de jambon serrano et d'un quartier de fromage., puis roulez-les et piquez-les avec des cure-dents pour qu'ils restent fixes.

Quand nous serons tous enroulés, nous ajouterons un peu de sel et de poivre (facultatif), et nous les ferons sauter dans une poêle avec un bon filet d'huile d'olive. Nous marquerons tous les visages avec un feu doux.

Pendant ce temps, nous faisons le sauce à la crème et au fromage. Pour ce faire, dans une casserole séparée, nous placerons les deux briques de crème avec le fromage râpé, nous mettrons un feu doux jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Nous remuerons bien et à la première ébullition, nous l'incorporerons dans la casserole avec les filets.

Nous cuisinerons pendant environ minutes 15 à feu doux avec un couvercle, de sorte que la chaleur circule et cuit complètement. De temps en temps, remuez la sauce.