Aujourd'hui, nous cuisinons une recette idéale pour dîners en famille ou entre amis: poulet croustillant aux kikos et sauce piquante. Une recette amusante que les petits aimeront beaucoup mais dont on réservera la sauce piquante aux adultes. Ça a l'air bien, non ?
Ce n'est pas une recette à cuisiner tous les jours, mais c'est une excellente alternative pour préparer un dîner un peu plus spécial le week-end. La recette est rapide, mais il faudra faire mariner le poulet au moins une demi-heure (mieux si c'est plus) avant de l'enrober et de le faire frire. C'est facile !
Le poulet grâce à battu avec des kikos Il acquiert une texture très croquante. Mon conseil est de ne pas couper de très gros morceaux de poulet, sinon la pâte pourrait être trop cuite et l'intérieur resterait cru. Allons-nous commencer à le préparer Assurez-vous d'avoir tous les ingrédients et passez à la pâte !
La recette
- 350g. poitrine de poulet
- 1 cuillère à café de paprika
- 2 cuillères à café d'origan
- L'ail 1
- Huile d'olive
- Sal
- Oeufs 2
- 150g. par kikos
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- ½ cuillère à café d'origan
- |Pour la sauce
- 100g. Mayonnaise
- 20 g. sauce chili douce
- 1 cuillère à café de miel
- 1 pincée de paprika
- 1 cuillère à soupe de vin de riz
- On mélange dans un bol la gousse d'ail hachée avec de l'origan, du paprika et quelques gouttes d'huile.
- Nous avons coupé le poulet en bouchées et enduisez-le bien avec le mélange précédent. Nous le mettons dans une assiette, le recouvrons d'une pellicule plastique et le mettons au réfrigérateur pendant une heure.
- Pendant ce temps, nous préparons la sauce mélanger tous les ingrédients. Une fois terminé, nous le réservons au réfrigérateur jusqu'à une demi-heure avant de l'utiliser.
- Après le temps de marinade, nous préparons la pâte. Pour cela, mélangez les kikos légèrement écrasés avec l'ail, l'origan et le paprika.
- Puis nous panons le poulet Le passer d'abord dans l'œuf battu et ensuite dans le mélange de kikos.
- on fait frire le poulet dans beaucoup d'huile et au fur et à mesure que nous retirons les morceaux de la pâte, placez-les sur du papier absorbant pendant quelques minutes pour éliminer l'excès d'huile.
- Nous servons le poulet croustillant aux kikos avec la sauce épicée.