J'aime le recettes simples comme celui-ci, fait avec des ingrédients simples et avec peu d'outils. On peut aimer s'impliquer dans la cuisine, mais il y a des jours où mettre un plat savoureux et sain sur la table avec un minimum d'effort est une priorité.
cette sauté de poulet, brocoli et dattes C'est une option rapide pour le déjeuner ou le dîner. Un plat léger avec un contraste de saveurs très intéressant grâce au piquant du poulet et à la douceur des dattes. Des dattes que vous pouvez remplacer par des raisins secs ou même des figues si vous en avez plus sous la main.
Pour le préparer, vous n'aurez besoin que d'une poêle et bien sûr des ingrédients. Personnellement, nous aimons blanchir le brocoli trois minutes avant de le faire sauter, mais vous pouvez choisir de ne pas le faire ou d'allonger le temps de cuisson, cela dépendra de la texture que vous souhaitez obtenir. Allons-nous commencer?
Recette de sauté de poulet, brocoli et dattes
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- ½ poitrine de poulet en tacos
- Sal
- Poivre
- 1-2 poivre de Cayenne
- ½ poivron rouge, haché
- 1 oignon vert, émincé
- 1 petit brocoli (préalablement blanchi)
- 1 cuillères à soupe sauce de soja
- 6 dates
- Nous assaisonnons le poulet et nous faisons frire dans une poêle avec l'huile d'olive et le piment jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.
- Une fois terminé, nous retirons le piment et ajouter la ciboulette, poivron et brocoli. Faire sauter le tout pendant quelques minutes à température moyenne-élevée.
- Puis ajouter la sauce soja et les dattes et cuire pendant que nous remuons encore une minute.
- Nous servons le poulet, le brocoli et les dattes sautés chauds.