Poulet aux carottes et à la citrouille, un délicieux ragoût de saison que nous pouvons préparer à manger. La citrouille et les carottes donnent une très bonne saveur et accompagnent très bien n'importe quel plat.
Le poulet est aussi une viande très appréciée et dans beaucoup plus de sauce, les légumes donnent au poulet une bonne saveur. Nous pouvons également ajouter plus de légumes si vous le souhaitez, ce poulet Guido admet de nombreuses variantes, il peut être ajouté en dehors d'autres légumes, vous pouvez mettre des champignons, des pommes de terre ou l'accompagner d'un peu de riz blanc.
Poulet aux carottes et à la citrouille
Auteur: Montse
Type de recette: Viandes
Portions: 4
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 1 poulet en morceaux
- 1 morceau de citrouille
- Carottes 2
- 1 oignon
- 1 morceau de poivron vert
- 100 gr. de farine
- 200 ml. vin blanc
- Huile d'olive
- Poivre
- Sal
Préparation
- Pour préparer le poulet aux carottes et à la citrouille, nous allons commencer par nettoyer le poulet et le trancher. Nous l'assaisonnons.
- Nous mettons une assiette avec la farine, nous enrobons le poulet dans la farine.
- Nous prenons une large casserole, ajoutons de l'huile d'olive et mettons à feu vif. Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer.
- Nous lavons les légumes, pelons les carottes et les coupons en tranches. Nous pelons la citrouille, nettoyons les graines et les fils et la coupons en petits carrés.
- Épluchez et coupez l'oignon et le poivron vert en petits morceaux.
- Quand nous voyons que le poulet est presque doré, nous baissons le feu, ajoutons l'oignon et le poivron vert et de cette façon, il brunira avec le poulet.
- Une fois l'oignon poché, on ajoute les carottes et le potiron, on mélange et on laisse le tout prendre un peu de saveur pendant quelques minutes. Nous ajoutons un peu plus de sel.
- Ajouter le vin blanc, laisser évaporer l'alcool. Ajoutez un verre d'eau et laissez le tout cuire environ 30 minutes.
- Si nécessaire, plus d'eau peut être ajoutée. Une fois la carotte et la courge tendres, on goûte la sauce, on peut rajouter du sel et du poivre. S'il est prêt, nous nous éteignons et sommes prêts à servir.