Les pommes de terre sont un autre aliment qui nous met toujours à l'écart. Aujourd'hui je vous présente quelques pommes de terre savoureuses à la Lyonesa, pour voir si vous osez le faire:
Ingrédients
- 3 oignons huile
- 1 boîte de tomates en dés
- 1 feuille de laurier
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 300 cm3 de bouillon de légumes chaud
- 1/2 verre de vin blanc
- 1 kilo de pommes de terre
- 1 cube de beurre
- 1 cuillère à soupe d'herbes hachées au choix
- Sel et poivre au goût
Préparation:
Coupez trois oignons en fines lanières de julienne et faites-les revenir dans un peu d'huile, ajoutez une boîte de tomate hachée et le laurier et faites cuire 3 minutes.
Dissoudre une cuillère à soupe de paprika dans le bouillon de légumes chaud, l'ajouter à la sauce avec le vin blanc, les herbes, le sel et le poivre.
Coupez les pommes de terre en tranches et mettez le beurre dans un plat allant au four, placez un peu de sauce et dessus une couche de quartiers de pommes de terre.
Répétez l'opération et faites cuire à four moyen jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien tendres.