Il y a des recettes comme celle-ci pommes de terre sautées et haricots avec carottes et crevettes qui ont tout pour plaire. Ils sont facile à préparer, rapide et aussi sain. Puis-je demander plus ? Oui, vous voulez les manger et je vous assure que vous le voulez. Que voulez-vous savoir et comment le préparer ?
cinq ingrédients: pommes de terre, carottes, haricots verts, crevettes et épices. Dans mon cas, je conserve les haricots blanchis en paquets au congélateur, mais vous pourriez les utiliser frais sans cuisson, puisque dans la recette je vous dis ce qu'il faut faire et combien de temps les uns avec les autres.
Quant aux épices, cette fois j'ai choisi le curry qui me convient parfaitement. Si vous avez un faible pour un autre, essayez-le ! Faire de simples changements la fera ressembler à une nouvelle recette et vous pourrez l'incorporer dans votre menu hebdomadaire sans crainte de se fatiguer. Allons-nous commencer à le préparer?
La recette
- Huile d'olive
- Patatas 2
- Carottes 2
- 4 poignées de haricots verts (blanchis ou frais)
- ½ cuillère à café de curry
- 300 grammes crevettes décortiquées surgelées
- L'ail 1
- 2 poivre de Cayenne
- Sel et poivre
- Épluchez, lavez et hachez les pommes de terre. Placez-les sur une assiette, couvrez d'un film plastique et nous cuisinons au micro-ondes à puissance maximale pendant 5 minutes ou aussi longtemps que nécessaire pour qu'elles soient tendres.
- Dans le même temps, faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans une poêle et faites cuire à feu moyen avec le couvercle sur carottes pelées et couper en tranches épaisses. Allez-vous utiliser des gousses fraîches ? Ajoutez-les à la poêle avec la carotte et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, en remuant de temps en temps. Les haricots sont-ils échaudés ? Ajoutez-les une fois que la carotte est presque tendre et faites cuire le tout pendant quelques minutes de la même manière.
- Ensuite, ajoutez les pommes de terre et le curry dans la poêle, mélangez et faites cuire à feu moyen pendant encore deux minutes.
- Pendant ce temps, dans une autre casserole, on fait sauter les crevettes pelées avec de l'huile d'olive, la gousse d'ail et les piments de Cayenne jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Enfin, ajoutez les crevettes dans la poêle à légumes et faites cuire le tout ensemble pendant une minute.
- Nous servons les pommes de terre sautées et les haricots avec carottes et crevettes chauds.