Pommes de terre au four avec béchamel, un plat simple, rapide et peu coûteux. Un plat que l'on peut servir en entrée ou en accompagnement de viande ou de poisson.
Les pommes de terre au four à la béchamel sont un plat délicieux et elles sauront plaire à tout le monde, elles sont très bonnes et crémeuses, vous pouvez également ajouter du fromage, du jambon, du bacon…
Es un plat très rassasiant car les pommes de terre et la béchamel sont assez copieuses, c'est pourquoi il est également valable pour nous en tant que démarreur. Dans tous les cas, c'est un plat délicieux que vous allez déguster.
Pommes de terre au four avec béchamel
Auteur: Montse
Type de recette: bon Appetit
Portions: 6
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 1 kilo de pommes de terre
- 50 gr. de beurre
- 50 gr. de farine
- 500 à 600 ml. Lait
- Sal
- Noix de muscade
- Fromage râpé
- Huile d'olive
Préparation
- Pour faire les pommes de terre avec de la béchamel cuite au four, nous allons d'abord préparer les pommes de terre, éplucher les pommes de terre et les couper très finement.
- Nous mettons une poêle avec un bon jet d'huile à chauffer, quand c'est le cas, nous ajoutons les pommes de terre et les faisons frire. Quand ils le sont, on les sort, on ajoute un peu de sel.
- D'autre part, nous préparons la béchamel.
- Nous mettons une casserole sur le feu, ajoutons le beurre, puis ajoutons la farine, remuez bien et laissez la farine cuire pendant quelques minutes.
- Nous chaufferons le lait au micro-ondes. Nous allons ajouter le lait petit à petit et bien mélanger jusqu'à ce qu'une crème épaisse se forme.
- À mi-cuisson, nous ajouterons du sel et un peu de muscade. Nous allons tester jusqu'à ce que nous le laissions à notre goût. Quand c'est nous réservons.
- Nous mettons les pommes de terre dans un plat allant au four, recouvrir de sauce béchamel, mettre un peu de fromage râpé et mettre au four à 200 ° C avec chaleur de haut en bas.
- Nous partirons jusqu'à ce que toute la base soit bien gratinée, le temps dépendra du four de chacun.
- Nous sortons et servons très chaud immédiatement.