Pommes de terre à la vinaigrette à l'ail et au persil, une recette simple et rapide à réaliser, idéale pour accompagner n'importe quel plat ou pour une collation.
Les pommes de terre aiment beaucoup tout le monde et elles peuvent être préparées de nombreuses façons, elles peuvent être servies avec n'importe quel ingrédient et elles ont toujours l'air bien. Ils aiment beaucoup de tout Les frites qui sont le plat vedette.
Cette fois, ce sont des pommes de terre au four avec une sauce à l'ail, au persil et au vinaigre et le résultat est excellent et peu coûteux.
Pommes de terre à la vinaigrette à l'ail et au persil
Auteur: Montse
Type de recette: bon Appetit
Portions: 4
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 5-6 pommes de terre
- 4 gousses d'ail
- Une poignée de persil haché
- 3- 4 cuillères à soupe de vinaigre
- Huile d'olive
- Sal
Préparation
- Pour préparer les pommes de terre à l'ail, au persil dans la vinaigrette, nous commencerons par éplucher les pommes de terre, les laver, les sécher et les couper en fines tranches de moins d'un centimètre.
- Nous prenons une large poêle, ajoutons un peu d'huile, ajoutons les pommes de terre, nous les aurons à feu moyen, nous voulons qu'elles soient cuites et ne brûlent pas, elles doivent être cuites à l'intérieur et faire dorer un peu à l'extérieur. Environ 15 minutes.
- Pendant la cuisson des pommes de terre, nous préparons une purée. Épluchez et hachez l'ail, mettez-les dans un mortier avec le persil lavé et haché.
- Nous écrasons tout bien, une fois qu'il est bien écrasé, nous ajoutons quelques cuillères à soupe de vinaigre, comme vous le souhaitez, vous pouvez ajouter plus de vinaigre, nous ajoutons également 2-3 cuillères à soupe d'eau, remuez et mélangez bien.
- Une fois les pommes de terre là, on peut retirer un peu d'huile s'il y en a beaucoup, ajouter la purée et assaisonner avec une pincée de sel.
- Nous mélangeons tout et laissons les saveurs se mélanger. Nous aurons une chaleur moyenne élevée. Nous laissons cuire 2-3 minutes et retirons du feu.
- Servir dans une source très chaude.