Aujourd'hui, nous allons préparer quelques poivrons verts farcis aux œufs brouillés à la morueUn plat délicieux que je prépare habituellement en entrée, en assiette ou en brochette est génial.
C'est un plat très peu vu, qui peut être très bon pour préparer un bon repas, pour une fête ou un dîner entre amis.
On ne voit pas tellement remplir les poivrons verts et la vérité est qu'ils sont très bons avec les œufs brouillés et la morue, c'est une très bonne combinaison. Vous l'aimerez sûrement !!!
Poivrons verts farcis
Auteur: Mont Morote
Type de recette: bon Appetit
Portions: 4
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 6 poivrons verts
- 150 gr. morue salée
- Oeufs 3
- ail-persil
- La farine
- Frites pour accompagner
- Huile
Préparation
- La première chose à faire est de dessaler la morue ou de l'acheter prête.
- Nous laverons les poivrons et viderons les graines. Dans un bol, nous mettrons les autres ingrédients tels que les œufs sans battre, la morue en lanières, un ail émincé et du persil.
- Nous allons l'enlever et le mélanger.
- Nous prendrons les poivrons et les remplirons de ce mélange, pour faciliter cette étape nous mettrons un poivron dans un verre.
- Pour les remplir nous nous servirons d'une cuillère, nous les remplissons soigneusement en poussant la pâte dans le poivron jusqu'à ce qu'ils soient pleins.
- Pour sceller la garniture afin qu'elle ne sorte pas, nous pouvons la recouvrir d'un peu de farine.
- Nous mettons une casserole avec beaucoup d'huile et quand elle est chaude, nous les faisons frire.
- Los dejamos hasta que estén dorados los sacamos, por dentro ha de quedar casi echo el huevo, pero no cuajado del todo, si no sería una tortilla, aunque no a todo el mundo le gusta el huevo medio hacer, así que se hará al gusto de chacun.
- Il se détache un peu, mais la farine l'aide à croquer pour qu'il ne se détache pas.
- Et voilà, ils sont faciles à préparer et rapides, ils peuvent être servis entiers ou hachés accompagnés de quelques pommes de terre
- Prêt à servir !!!