Les peuvres pleins ils peuvent être servis de plusieurs façons; chaud ou froid, accompagné d'une vinaigrette légère ou en sauce ... Dans Cooking Recipes, nous préparons aujourd'hui un classique, des piquillos farcis à la morue et aux crevettes, accompagné d'une sauce piquillo. Souhaitez-vous les essayer?
Ces poivrons piquillo farcis à la morue sont un excellent démarreur pour ces vacances de Noël. Pour le réveillon du Nouvel An, vous avez probablement déjà préparé le menu, mais les rois ne sont pas encore arrivés. Pour nous épargner du travail, nous avons acheté la sauce; Lors de ces dates spéciales, décoller un peu de travail vous permet toujours de vous amuser en toute sérénité.
Poivrons Piquillo farcis à la morue et aux crevettes
Les poivrons piquillo farcis de morue et de crevettes sont parfaits comme entrée ou plat principal à n'importe quelle table.
Auteur: Maria
Type de recette: Entrée
Portions: 6
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 12 piments piquillos.
- 300 g de morue dessalée
- 150 gr de crevettes
- ½ oignon
- 2 gousses d'ail
- À soupe de farine 1
- 400 ml de lait
- 2 cuillères à soupe d'huile
- Une pincée de muscade
- Sauce au poivre piquillo
Préparation
- Nous préparons le remplissage. Pour ce faire, nous mettons deux cuillères à soupe d'huile à chauffer dans une casserole. Ajouter l'oignon et l'ail finement haché et faire revenir quelques minutes.
- Nous incorporons ensuite le filets de morue dessalés. Nous cuisinons à feu moyen et nous séparons les flocons.
- Une fois la morue sautée, on ajoute la farine Ajouter les crevettes et faire sauter le tout.
- On ajoute le lait petit à petit, en remuant, jusqu'à obtenir une béchamel un peu plus légère que les croquettes. Nous avons réservé.
- Nous plaçons une base d'huile dans une autre casserole et plaçons les piments piquillos. Les confits pendant 5 minutes. Nous les sortons sur un papier absorbant et les laissons tremper.
- Nous farcissons les poivrons et nous servons avec la sauce.