Poivrons farcis à la viande et aux légumes, un plat délicieux idéal en entrée. Idéal pour débuter un repas de fête ou un dîner. Un plat simple à préparer avec beaucoup de saveur.
Les poivrons grillés sont très bons et donnent beaucoup de saveur, ils se marient très bien avec la viande et les légumes. Vous pouvez aussi les remplir uniquement de légumes et ne pas y mettre de viande.
Poivrons farcis à la viande et aux légumes
Auteur: Montse
Type de recette: bon Appetit
Portions: 4
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 4 poivrons rouges
- 500 grammes viande hachée (porc-veau)
- 1 oignon
- 1 poivre vert
- 1 Zucchini
- 200 gr. tomate frite
- 150 ml. vin blanc
- Huile
- Sal
- Poivre
- 100 gr. fromage râpé
Préparation
- Pour réaliser les poivrons farcis à la viande et aux légumes, on va commencer par laver les poivrons, couper la base supérieure et bien les vider pour qu'il n'y ait pas de pépins.
- On hache l'oignon, le poivron et la courgette, on hache tous les légumes très petits.
- Faire chauffer une grande poêle avec un bon jet d'huile, ajouter les légumes, et laisser cuire environ 5 minutes.
- Lorsqu'il reste peu de légumes, nous ajouterons la viande hachée et la laisserons cuire avec les légumes.
- Lorsque nous voyons que la viande a changé de couleur, nous ajoutons la tomate frite, laissons quelques minutes et ajoutons un petit verre de vin blanc.
- Nous ajoutons du sel et du poivre.
- Nous avons essayé le sofrito avec la viande, si un ingrédient est nécessaire, nous le rectifions.
- Nous remplissons les poivrons avec le sofrito que nous avons préparé, nous mettons les 4 poivrons dans une plaque à four, nous mettons un peu de fromage râpé sur chaque garniture, nous mettons les tapas sur les poivrons ou sur un côté, de sorte que ça cuisine aussi.
- Mettre la plaque au four environ 40-50 minutes ou jusqu'à ce que les poivrons soient dorés.
- Et prêt à servir !!!
Enfin une recette plus à déguster. Pas de riz ni aucun autre légume.
Merci.