Je ne suis pas paresseux pour allumer le four en été; Je suis une espèce "rare". Le pouvoir de déguster des plats comme ceux-ci peuvres pleins la dinde et les courgettes, compense la chaleur et l'attente. La liste des ingrédients est longue mais cela ne devrait pas vous décourager. Oserez-vous les essayer?
Oignon, chou, dinde et courgette composent notre garniture. Une garniture à laquelle vous pouvez ajouter des aubergines ou de petites quantités d'autres légumes de saison. Les poivrons sont rôtis au four et servis avec une bonne quantité de sauce tomate, épicée? et fromage extra râpé formant une grande montagne.
Poivrons farcis à la dinde et aux courgettes
La dinde rôtie et les poivrons farcis aux courgettes sont un plat principal très complet. La liste des ingrédients est longue, mais la procédure est très simple. Essayez-les!
Auteur: María
Type de recette: Entrée
Portions: 4-6
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- À soupe d'huile d'olive 1
- 1 courgette moyenne râpée
- 1 oignon haché
- 1 gousse d'ail hachée
- ½ cuillère à café de poivre de Cayenne
- 1 cuillère à café de basilic séché
- 1 cuillère à café d'origan séché
- À thé de sel 1
- ½ cuillère à café de poivre noir
- 1 oeuf
- ½ tasse de parmesan râpé (+ supplément pour le service)
- 550 g. poitrine de dinde hachée
- ⅓ tasse de bouillon de poulet
- 3 poivrons, coupés dans le sens de la longueur
- 1 tasse de chou frisé, haché
- 2 tasses de sauce tomate
Préparation
- Nous préchauffons le four à 190 ° C
- Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen et nous cuisinons l'oignon et courgettes jusqu'à tendreté.
- Ensuite, on ajoute l'ail, sel et épices: poivre, basilic et origan. Nous remuons, faisons cuire pendant une minute et retirons du feu.
- Dans un bol on mélange le contenu de la poêle avec l'œuf, le chou, la viande de dinde et le fromage râpé. Une fois combinés, nous ajoutons également le bouillon.
- Nous tapissons un plat de cuisson avec du papier sulfurisé et disposer les poivrons dessus.
- Puis nous farcissons les poivrons créant un petit monticule.
- Nous les emmenons au four et rôtir 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la viande de dinde soit cuite.
- Nous servons les poivrons avec sauce tomate et fromage extra râpé que l'on peut gratiner ou non 3 minutes au four.