Cette recette que je vous apporte aujourd'hui est simple à faire, vous aurez besoin de très quelques ingrédients et est super coloré, afin que vous puissiez en profiter à la fois du goût et de la vue. Un poivron à l'oignon assaisonné d'huile d'olive extra vierge, de sel et de vinaigre de vin peut être un premier plat idéal surtout pour les saisons printemps-été, car c'est un plat froid.
Si vous prévoyez de le faire, nous vous conseillons que le deuxième cours soit quelque chose de poisson frit, puisque les deux saveurs vont bien ensemble. Si vous avez des invités, surprenez-les avec ce poivre, ils vont l'adorer!
Poivré à l'oignon
Une pimentada à l'oignon est un plat typique de nombreuses régions d'Espagne, mais surtout dans le sud que l'on mélange généralement avec certains types de poissons comme le thon ou les anchois.
Auteur: Carmen Guillen
Cuisine: Espagnol
Type de recette: Légumes
Portions: 4-5
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 1 kg de gros poivrons verts
- 1 kg de gros poivrons rouges
- 2 oignons frais
- Huile d'olive
- Vinaigre
- Sal
Préparation
- Dans une plaque de four ou aussi sur une plaque de cuisson, nous placerons les poivrons, verts et rouges, une fois le avons lavé et séché. Nous les mettrons à rôtir et quand ils seront grillés et ramollis à cause du feu, nous les mettrons de côté. Tu dois va les retourner pour qu'ils soient faits par tous les visages et ne brûlez pas.
- Quand ils sont rôtis, vient la partie la moins amusante: peler et enlever la peau… Nous voulons avoir la pulpe naturelle des poivrons, pour plus tard les couper en lanières très bien.
- Une fois coupés et bien placés dans un bol, on ajoute les oignons frais couper en petits morceaux et assaisonner avec de l'huile d'olive, du vinaigre et du sel...
- On part dans le frigo debout pendant 20-25 minutes pour que le poivre prenne la saveur de la vinaigrette, et c'est tout! Poivrons à l'oignon riche à manger ...
notes
Si vous aimez l' l'origan, Vous pouvez y ajouter un peu pour obtenir un peu plus de saveur.
Information nutritionnelle par portion
Calories: 275