Poitrines de poulet farcies au chorizo ​​et fromage en sauce

Les steaks de poulet sont très polyvalents, car ils peuvent être remplissez ce que nous aimons le plus. Pour cette raison, j'ai voulu leur faire une explosion de saveur ibérique avec un bon chorrizo de ma ville. Celles-ci farcies avec ledit chorizo ​​et un gros fromage semi-affiné, est une délicatesse qui fond dans la bouche.

De plus, comme les poitrines sont généralement un peu sèches, nous les avons accompagnées d'une sauce au fromage italien pour donner cette dernière touche de splendide saveur. Ce serait une excellente recette pour l'un des dîners romantiques ou intimes que les couples aiment, alors prenez note.

Ingrédients

• 6 filets de poitrine de poulet.
• 1 morceau de chorizo.
• 1/4 quartier de fromage semi-affiné.
• L'huile d'olive.
• Sel

Pour sauce au fromage:

• 1 verre de lait
• 1 brique de crème.
• 100 g de fromage italien.
• Sel
• Persil.
• Origan.

Préparation

Tout d'abord, nous devons mer arrière (battre avec un maillet ou un rouleau à pâtisserie) les poitrines de poulet entre le papier sulfurisé. C'est pour que les poitrines soient plus fines pour cuire plus vite et beaucoup plus grosses pour qu'elles puissent être roulées sans difficulté.

En outre, nous couperons le chorizo ​​et le fromage semi-affiné en bâtonnets de 1 cm carré. De plus, nous réaliserons le sauce au fromage. Pour ce faire, mettez le lait et la crème dans une casserole et laissez bouillir à feu doux pendant quelques minutes. Ensuite, ajoutez le fromage italien coupé en dés et remuez avec quelques bâtonnets pour briser et créer une sauce crémeuse. Aussi, nous ajouterons les épices.

Ensuite, nous allons remplir les seins. Nous les mettrons sur une surface plane et nous placerons un bâton de chorizo ​​et un bâton de fromage et l'envelopperons en le scellant avec une paire de cure-dents.

Enfin, nous placerons le rouleaux de poulet dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et faites-les griller de tous les côtés, pour qu'ils finissent la cuisson. Pour l'assiette, servez-les accompagnés d'un peu de sauce au fromage.

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