ces pois chiches aux calmars et la tomate sont courantes à la maison. Une recette que nous répétons tous les mois et que nous aimons tant pour sa simplicité que pour sa combinaison de saveurs. Un plat que vous pouvez cuisiner comme moi le dimanche et déguster en semaine rien qu'en le réchauffant.
Mon conseil est que vous prépariez le montant nécessaire pour deux jours si vous êtes très occupé pendant la semaine. Vous aurez donc la nourriture résolue pendant deux jours sur deux. Il vous suffira de compléter le menu avec un salade ou quelques légumes cuit ou rôti en accompagnement. Oserez-vous l'essayer?
Pois chiches aux calmars et tomates
Les pois chiches aux calamars et tomates que je vous propose aujourd'hui sont simples à réaliser et pleins de saveurs. Préparez-les à l'avance.
Auteur: Maria
Type de recette: Entrée
Portions: 4
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 240g. pois chiches cuits
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon rouge
- 1 guindiya de Cayenne
- 350 g. calamars propres
- 1 verre de tomate concassée
- ½ cuillère à café de paprika
- ⅓ cuillère à café de viande de piment chorizo
- 1 verre de bouillon de poisson
Préparation
- Nous couvrons le fond d'une casserole avec de l'huile et pocher l'oignon Minutos 10.
- Puis ajouter le calmar Haché et faire frire pendant 5 à 8 minutes jusqu'à ce qu'ils changent de couleur.
- Puis on ajoute la tomate écrasée, le paprika et la viande de piment chorizo et cuire le tout 10 minutes à couvert.
- Après 10 minutes ajouter les pois chiches et le fumet de poisson et cuire encore 10 minutes cette fois sans couvercle.
- Nous servons les pois chiches avec de la courge chaude.