La recette de poires épicées au vin blanc que nous préparons aujourd'hui vous conquiert tant pour sa saveur que pour l'arôme qu'il laissera dans vos cuisines. Le faire est très simple, devenant une excellente alternative comme dessert lorsque vous avez des invités ou que vous voulez surprendre la famille avec quelque chose de plus spécial.
Il existe de nombreuses épices que nous pouvons utiliser pour réaliser cette recette. Chez nous, nous avons opté pour des clous de girofle et d'autres Safran, mais vous pouvez le parfumer avec de la cannelle ou toute autre espèce que vous aimez. Choisissez l'espèce que vous choisissez, après la cuisson vous obtiendrez des poires au goût très tendre, qui fondront dans votre bouche.
Poires épicées au vin blanc
Les poires épicées au vin blanc que nous préparons aujourd'hui sont parfaites en dessert. Tendre et avec un grand arôme, ils conquériront vos invités.
Portions: 4
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 4 poires conférence
- Jus d'un citron
- ½ litre de vin blanc
- 80 g. de sucre
- Quelques brins de safran
- 2 clous de girofle
Préparation
- On épluche les poires et nous coupons légèrement la base pour qu'ils tiennent debout. Nous les badigeons de jus de citron pour qu'ils ne s'oxydent pas et se réservent.
- Dans une casserole, nous chauffons le vin et le sucre à feu doux jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
- Nous introduisons les épices choisies et les poires se lèvent et laissez-les cuire environ une demi-heure ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Ils sont retirés de la cocotte et mis de côté pour pouvoir réduire le sirop.
- Les poires épicées sont servies avec le sirop.