Les pizzas sont très utiles; Nous sortons une pâte du congélateur, mettons des ingrédients sur le dessus et la mettons au four. Nous étions si rapides cette fois; Nous allons compliquer un peu plus. Nous développerons un pâte à pizza au quinoa; une proposition originale et idéale pour ceux qui ne peuvent pas consommer de farine de blé.
La pâte de quinoa est fine et croustillante, et un peu friable! Il doit être manipulé avec soin; Vous pouvez trouver cela difficile la première fois, mais pas la seconde. On y va mettre de la sauce tomate, mozzarella, salami, tomates cerise, poivron vert et olives noires.
Pizza au quinoa, salami, tomates et poivrons
Cette pizza au salami, aux tomates cerises et au poivre a une pâte différente, faite avec du quinoa. Oserez-vous l'essayer?
Auteur: Maria
Cuisine: Moderne
Type de recette: tapas
Portions: 12
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
Pour la pate
- ¾ tasse de quinoa blanc
- ¼ tasse d'eau
- 1 gousse d'ail hachée
- ½ cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de basilic séché
- ½ cuillère à café d'origan séché
- ¼ cuillère à café de romarin séché
- Poivre au goût
Pour la garniture
- 6 cuillères à soupe de sauce tomate
- 1 boule de mozzarella
- 1 poivre vert
- 10 tranches de salami
- Tomates cerises 10
- Quelques olives noires
Préparation
- Pour élaborer le pâte de quinoa Nous plaçons le quinoa dans un bol et ajoutons 2 tasses d'eau bouillante. Laisser reposer 30 minutes.
- Le temps passait nous égouttons le quinoa et laver à l'eau.
- Nous liquéfions le quinoa avec le reste des ingrédients de la pâte jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
- Nous chauffons une poêle grand gril antiadhésif (vous pouvez également le faire dans deux casseroles normales) et graisser légèrement.
- Versez le mélange et laissez cuire 6-8 min de chaque côté à feu doux, jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Nous préchauffons le four à 220 ° C.
- Nous plaçons la pâte à pizza (ou les pizzas) dans un plaque de four légèrement graissée et garnir de sauce tomate, de fromage mozzarella, de salami, de poivron, de tomates cerises et d'olives hachées.
- Nous plaçons dans la partie inférieure du four et on cuit 8 minutes, pour que le fromage fonde.
Information nutritionnelle par portion
Calories: 221