Pintxos longaniza et fromage, une tapa très juteuse

Le pintxos est un très typique des bars, où pour très peu vous pourrez déguster une bonne tapa accompagnée d'une bière fraîche. Par exemple, ces pintxos de longaniza et de fromage semi-affiné, pour que le déjeuner ne devienne pas si lourd.

Les les pintxos sont très typiques du nord de l'Espagne, spécifiquement dans les régions du Pays Basque: Saint-Sébastien, Pampelune, Donostia. Bien que les pintxos soient aussi très typiques de Andalucía, mais ils portent le nom de tapa.

Ingrédients

• Saucisses longaniza ou longaniza.
• Coin d'un bon fromage affiné ou semi-affiné.
• L'huile d'olive.

Préparation

Cette recette est très simple et rapide à réaliser, ce serait donc un bon dîner pour les amis qui viennent par surprise. Tout d'abord, nous mettions un peu d'huile d'olive dans une casserole, et nous ferons sauter les saucisses de longaniza, jusqu'à ce qu'ils soient bien marqués de tous les côtés.

Pendant qu'ils sont faits, nous irons couper le fromage en dés, à peu près de la taille d'un glaçon pour qu'il soit facile à mettre en bouche. Lorsque les saucisses sont cuites, nous les coupons en petites portions.

Enfin, nous assemblerions les pintxos. Avec quelques baguettes, nous introduisons et alterner des morceaux de saucisse avec des morceaux de fromage. Et voilà, j'espère que vous aimez cette idée de pintxos avec saucisse et fromage.

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