Pois au jambon, un plat simple pour manger cette légumineuse au jambon. La saison des pois est très courte, il faut donc profiter de la saison pour les manger frais, mais heureusement le reste de l'année, nous pouvons les manger congelés, ils sont tout aussi bons, mais si vous les aimez un peu plus sucrés et que vous voulez préparer une recette plus rapide, vous pouvez utiliser des pois en conserve, qui sont également très bons.
Les pois au jambon sont un bon plat en entrée ou pour préparer un dîner.a, ils fournissent beaucoup de vitamines et beaucoup de fibres. Ils seront également très bons pour ajouter des morceaux de bacon avec le jambon, pour lui donner une autre saveur. Et servez-les accompagnés d'un œuf dur. Un plat très complet.
- 750 gr. petits pois surgelés
- 2-3 gousses d'ail
- 150 à 200 gr. jambon salé en cubes
- Sal
- Poivre
- Huile
- Nous mettrons un récipient avec beaucoup d'eau et un peu de sel. Quand il commence à bouillir, ajoutez les pois et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 10 minutes.
- Lorsque les petits pois sont prêts, retirez-les et égouttez-les bien et réservez.
- Hachez l'ail, coupez le jambon en lanières ou en blocs si nous avons acheté la pièce entière.
- Nous mettons une poêle avec 2-3 cuillères à soupe d'huile. Lorsque l'huile est chaude, nous mettrons l'ail émincé à feu doux, ne brûlons pas, nous donnons quelques tours à l'ail et ajoutons le jambon, remuez.
- Immédiatement, nous ajoutons les pois dans la poêle avec le jambon et laissons cuire ensemble pendant quelques minutes pour que les pois prennent les saveurs du jambon et de l'ail.
- Nous goûtons et rectifions le sel. On peut accompagner ce plat d'un œuf à la coque.
- Et vous serez prêt à manger !!!
- Un bon plat. Tirer profit!!