Petits pains farcis au thon et au fromage: nous partons en excursion!

Maintenant que les petits commencent l'école, il est fort probable qu'à un moment donné, ils reviendront à la maison en disant qu'ils iront bientôt à l'école. excursion et qu'ils devraient préparer le petit-déjeuner ou déjeuner pour le voyage. Cela signifie qu'ils doivent apporter quelque chose qui leur plaît pour bien manger, mais aussi qu'il soit facile à manger et, surtout, qu'il tache le moins possible ...

Les petits pains farcis sont une bonne option dans ces cas. Comme ils ne sont pas ouverts, la garniture du pain ne tombera pas, peu importe combien ils courent ou jouent avec des amis. Cette fois, je les présente avec du thon et du fromage, mais vous pouvez varier la garniture en fonction de votre tout-petit.

Ingrédients

• 250 gr. de farine
• 175 ml d'eau
• 20 gr. de beurre
• 5 gr. de sel
• 10 gr. sucre
• 10 gr. levure de boulanger (fraîche, pressée)

Pour le fourrage

• 1 boîte de thon
• 2 tranches épaisses de fromage Gouda

Élaboration

La première chose que nous allons faire est de mélanger la farine avec le sel, le sucre et la levure. Dans mon cas, la levure de pain était sèche et il n'était pas nécessaire de faire quoi que ce soit, mais si celle que vous avez est fraîche il faudra la diluer dans un peu d'eau avant de la mélanger avec la farine.

Une fois ces ingrédients mélangés, nous ferons un trou au centre de la farine et ajouterons l'eau petit à petit jusqu'à ce que nous obtenions une pâte qui ne colle pas aux doigts. Enfin, nous ajoutons le beurre et continuons à pétrir. Vous devez bien pétrir en appuyant avec vos phalanges, plier la pâte, appuyer à nouveau avec vos phalanges et ainsi de suite pendant cinq minutes. Quand il est prêt, nous formons deux boules et les laissons reposer pendant dix minutes, recouvertes d'un chiffon propre.

Lorsque la pâte a reposé, nous allons étirer chaque pain, le remplir avec une demi-boîte de thon et une tranche de fromage. On ferme bien et on fait trois coupes diagonales. Nous préparons la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé, plaçons nos petits pains et les faisons cuire 20-30 minutes à 180 ° C.

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